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火腿肠检测:不选品牌 只选安全(图文)

时间:2011年08月26日 15:09  来源:风险管理世界网  已被浏览3271次  评论1

  香精

  在火腿肠的加工阶段,除了色素和防腐剂,添加的还有香精。肉里的香气,都是微量元素生成的。但是现在饲养的猪牛羊都是快速生长,而且采用低温加工,没有像过去长时间的熬制,香气自然不浓。如果不添加这些没有营养的香气,消费者还能被这些失去了味道的食物吸引吗?

  火腿肠安全购买

火腿肠安全购买

  说了这么多火腿肠添加问题和恶性事件,消费者疑惑:这火腿肠以后是不是就不能吃了?其实,只要是厂家严格按照食品标准生产,在安全方面应该是没有问题的。当然,消费者在选购火腿肠时要分外留心,以免遭遇食品安全问题,下面就简单介绍火腿肠安全选购小妙招。

  1.火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全,说明该产品未完全按照国家标准生产,最好不要购买。

  2.选购火腿肠时候要选择大企业、老字号企业的产品,质量比较有保证。即使发现问题,也容易追溯。(安全管理交流-www.riskmw.com)

  3.选购在保质期以内的产品,最好是近期生产的产品。因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好。

  火腿肠食用注意事项

  1.如果发现胀袋请勿食用,产品已经发生变质。

  2.火腿肠的表面如果发粘请勿食用,产品发生变质。

  3.如果吃起来,感觉味道有刺激或不爽口,说明食品添加剂添加过多,最好不要食用。

责任编辑:chenli

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