食品安全专题_风险管理世界网

民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全。从假酒案、苏丹红、到瘦肉精，再到今天的三聚氰胺、反式脂肪酸，最近几年，问题食品频频被曝光，82%的人“谈食色变”，人们对食品安全格外担忧。

国务院食品安全委员会
部署2011年8项食品安全重点工作

国务院食品安全委员会18日召开第三次全体会议，就2011年进一步加强食品安全工作作出全面部署，明确了8项重点工作：严厉打击食品安全违法行为，有效解决食品安全领域【全文】

李克强要求彻查严处重大食品安全事故
2010食品安全难题取得具体实效
食品安全信息公开成为政府透明度短板

重大食品安全事件

福寿螺致病人数增至70人
2006年8月21日，北京友谊医院，因生食福寿螺而引发广州管圆线虫病的大部分患者。症状已经得到明显缓解[详情]
你们喝的都是毒牛奶！一个奶业工人的良心话
之前的三鹿事件，沸沸扬扬。其实在我看来，没什么奇怪的，事情总是要被揭穿的，只不过是时间问题[详情]
揭秘“地沟油”黑幕：买垃圾炼油
国家食品药品监督管理局发布《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》，要求各地相关部门对餐[详情]
我国30家企业88种食品被检出含有苏丹红
这些含有苏丹红的食品生产企业主要集中在广东、上海、江苏等一些辣味制品和番茄制品的主要产销区[详情]

食品安全检查严格把关

食品安全事故一览表

2010年8月“一滴香”
2010年3月餐盒 “毒药门”
2010年3月同仁堂“假冒门”
2010年3月螺旋藻“伪造门”
2010年3月鱼翅 “人造门”
2010年1月家乐福“面包门”
2009年12月 “麦芽糊精门”
2009年12月农夫“砒霜门”
2009年8月乳业“苯甲酸门”
2009年7月方便面“辐照门”
2009年6月可乐“致癌门”
2008年11月“苏丹红”
2008年09月“毒奶粉”
2008年09月“瘦肉精”
2007年12月“陈化粮”
2007年08月 “毒猪油”

食品安全有法可依

食品安全法2009年6月1日起实施 全国人大调研组来津调研《食品安全法》实施情况
 食品安全立法从田间管到餐桌
 食品安全法拟禁止免检多处修改针对三鹿事件
 食品安全法草案规定政府可责令召回不合格食品
 食品安全法草案增加强食品安全风险监测条款

国外食品安全法解读

国外食品安全立法的现状 建立食品安全体系须借鉴国外经验
 国外食品安全法律法规体系特点和启示
 各国食品安全法的特点
 欧盟食品安全立法模式的成因
 美国食品安全立法模式的成因

认识常见的食品安全标志

突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性。分为A级和AA级，标志的试用期为3。
这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准。
有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品。

食品安全法诞生记：四次审核终成正果

2004年曝出阜阳“大头娃娃”劣质奶粉事件，成为“修法”的直接动因。随后，“苏丹红”事件、PVC保鲜膜致癌事件、含孔雀石绿水产品、雀巢奶粉碘含量超标等一系列食品安全事故频发。2007年底，国务院法制办会同有关部门对食品卫生法修订草案作了进一步修改，将“食品卫生法修订草案”名称改为“食品安全法草案”，这一概念正式浮出水面。
初审：
惩罚性赔偿成最大亮点
对违法行为除了赔偿消费者的损失以外，还可以要求价款十倍的赔偿金
二审：
明确删除监管码制度
2008年初，日本“毒饺子”事件进一步引发国人中国食品安全问题的关注。北京奥运会后，于八月下旬召开的全国人大常委会二审食品安全法草案。
三审：
废除免检制度，加强风险监测和评估
震惊国人的三鹿奶粉事件，进一步加速了食品安全立法步伐。离二审仅仅二个月，“草案”即第三次提交全国人大常委会会议审议。
四审：
设“食品安全委员会” 名人代言承担连带责任
国务院将设立食品安全委员会，作为高层次的议事协调机构，协调、指导食品安全监管工作。