思念水饺太坑爹 速冻食品怎么选？
前不久，思念牌三鲜水饺被检出金黄色葡萄球菌，我国食品安全法规定，金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质。就在思念“菌”风波还未平息之时，“三全”水饺也被查出了细菌超标。“海霸王”又因同样原因被广州市工商局曝光。【详情】
速冻食品的挑选：1.注意品牌和保质期：虽然是冻起来的食品，但是也是有保质期的，尽量选择较新的速冻食品。 2.注意袋内的冰霜：在购买袋装速冻食品时要注意观察袋内是否有过多的冰霜，要尽量选择冰霜较少的，冰霜太多，则说明已经很不新鲜了。 3.散装食品注意事项：超市里会有散装的蟹棒、丸子出售，而且很受欢迎 【详情】
冬季干燥多吃菜 农药残留要消灭！
编者按：果蔬中残留的农药会对人体造成急、慢性中毒，导致癌症、畸形、突变等危害。为了避免这些危害，人们通常会采用以下方法进行简单的消毒处理：如清水浸泡洗涤、碱水浸泡、高温处理、洗洁精稀释清洗，阳光照射，但这些方法对去除果蔬残留农药效果并不理想，难道对于残留的农药我们就真的束手无策了吗？
据专家介绍，在使用同样分量的农药时，比较不同种类果蔬的农药残留状况，应该是有所不同的。“像叶菜类蔬菜的农药残留就有可能多于根菜类，因为喷施农药时多半会直接打到植物的叶片上;另外，像生菜、小白菜、菠菜等叶菜，都是整个植物都将被食用，而洋葱和部分水果类只使用果实或根部，所以它们农药的残留量肯定有差异。”【详情】
“概念鸡蛋”花样百出 别被名字迷惑双眼
编者按：来到超市的鸡蛋专柜，满眼都是各种“概念鸡蛋”。 品种繁多，名称更是稀奇古怪。“保洁蛋”、“宝宝蛋”、“早餐蛋”、“五谷蛋”、“初乳蛋”一时间让消费者感到十分茫然，这些名称出众的鸡蛋和普通的鸡蛋有何区别呢?是真的名副其实还是浮云一片呢?
省农科院畜牧研究所的一项实验显示，以市面上主要销售的洋鸡蛋和草鸡蛋，两者蛋白质含量分别为：每百克约13%和每百克约12.9%，“百分之0.1对于人体吸收来说，几乎没有差别”。厂家宣称的给母鸡吃虫草，高玉时认为这样做，只会在改善蛋品质方面和口感上有一定的变化。同样，江苏省畜产品质检中心主任姜加华也表示，“鸡蛋主要提供氨基酸、蛋白质、微量元素等营养物质【详情】
百姓置办年货忙 买散装食品选择需擦亮眼
编者按：还有一个月就是春节了，老百姓在忙着置办年货的同时也不能对食品安全问题掉以轻心！现如今很多超市都设立了散装食品柜台，有些“裸装”食品，如果不能及时售出或食用，很容易出现过期变质的现象。
在购买散装食品和现场加工制作食品时，要注意“三看”。
一、要查看商场、超市食品生产操作和销售环境是否干净整洁。
二、要注意观察商场、超市内的从业人员是否具有良好的卫生习惯，是否穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装直接入口的食品时，还应当 【详情】
年根聚会少不了饮料 比比才知道哪款好？
编者按：如今市场上饮料品种数不胜数，只有想不到，没有买不到。看着货架上琳琅满目的饮品，选择哪一种让大家犯了难。喝哪种饮料更健康，是否含有食品添加剂对饮用会不会造成影响？我们通过饮料大调查，对饮料中的食品添加剂进行了对比，在实验中告诉您各个饮品的区别。
饮料中较多使用的添加剂用途：
D-异抗坏血酸浓缩：是一种新型生物型食品抗氧，防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、 酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。
维生素C：维生素C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C【详情】
聚会饮酒助兴 白酒啤酒谨慎选
编者按：啤酒是人类最古老的酒精饮料，是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。家在饮用啤酒的同时是否真的了解它呢?风险管理世界网的编辑对常见的几款听装啤酒做了评测，我们一起来看一看哪款啤酒综合评测指数最高?
假酒泛滥 消费者需谨慎选择！
酒是人们日常生活中的常用饮品，特别是在大小喜事和节日中，饮酒更为普遍。然而，现如今各个销售渠道假酒猖獗，不仅让消费者担心，生产厂家及代理商也十分堪忧。假酒在市场上的销售扰乱了白酒市场整体秩序，同时也对消费者的生命安全造成了极大的威胁。一般假酒都是用甲醇或工业酒精勾兑的酒，对人体危害很大。甲醇少量可以致失明，大量则丧命。【详情】
水饺频现“致病门”
立顿“问题茶”专题
你被快餐了吗？
识破超市“36计”